Enchiladas suizas: Receta de enchiladas de pollo cremosas

Sumérgete en el mundo encantador de las enchiladas suizas, un plato clásico mexicano con pollo tierno, queso cremoso y salsa verde picante, todo enrollado en tortillas de maíz suaves. Esta receta es perfecta para cenas familiares o reuniones casuales con amigos.

Tipo: Plato Principal

Cocina: Mexicana

Palabras clave: enchiladas Suizas, Receta, Enchiladas de Pollo, Comida Mexicana

Rendimiento de la receta: 6 porciones

Calorías: 380

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT25M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

• 12 tortillas de maíz
• 2 tazas de pollo deshebrado cocido
• 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
• 1 taza de crema agria
• 1 lata (14 oz) de salsa verde para enchiladas
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta: 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). 2. En un tazón, combina el pollo deshebrado, 1 taza de queso rallado, la crema agria y el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto. 3. Calienta las tortillas de maíz en un sartén o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles. 4. Coloca la mezcla de pollo de manera uniforme sobre cada tortilla y enróllalas firmemente. 5. Coloca las enchiladas enrolladas con la costura hacia abajo en un plato para hornear. 6. Vierte la salsa verde para enchiladas sobre las enchiladas y espolvorea con el queso rallado restante. 7. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. 8. Decora con cilantro picado adicional si lo deseas y sirve caliente.