Receta de medialunas: Cómo hacer croissants dulces argentinos

Las medialunas son irresistibles croissants dulces argentinos, famosos por su textura hojaldrada y su dulzura encantadora. Estos pasteles en forma de media luna son perfectos para el desayuno o como tentempié dulce, con un exterior dorado y un interior suave y aireado, adornado con un toque de azúcar impalpable.

Tipo: Pastelería

Cocina: Argentina

Palabras clave: Medialunas, pastelería argentina, croissants dulces, pastelería para el desayuno

Rendimiento de la receta: 12 medialunas

Calorías: 250

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT2H15M

Ingredientes de la receta:

• 4 tazas de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 taza de leche tibia
• 1/2 taza de manteca sin sal (ablandada)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de agua tibia
• Azúcar impalpable para espolvorear

Instrucciones de la receta: 1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura, la leche tibia, la manteca ablandada, los huevos y el extracto de vainilla. 2. Amasa la masa hasta que esté suave. Déjala reposar durante 1-2 horas. 3. Estira la masa, corta triángulos y enróllalos en forma de croissant. 4. Coloca en una bandeja para hornear, déjalos reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 375°F (190°C). 5. Mezcla el agua tibia con un poco de azúcar, agrégale la mezcla a los croissants con una brocha. 6. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. 7. Espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.