Receta de pabellón criollo, el sabor auténtico de Venezuela

El pabellón criollo es un plato tradicional venezolano que celebra los sabores vibrantes del país. Esta comida abundante presenta tierna falda de res sazonada con comino, servida junto con arroz blanco y frijoles negros. La adición de plátanos fritos agrega un toque de dulzura, mientras que el queso blanco rallado o queso feta proporciona un contraste cremoso. Cada bocado es una deliciosa armonía de sabores salados y dulces, ¡lo que lo convierte en un favorito querido entre los venezolanos y cualquiera que lo pruebe!

Tipo: Plato principal

Cocina: Venezolana

Palabras clave: Pabellón criollo, receta venezolana, falda de res, frijoles negros, plátanos fritos, cocina venezolana

Rendimiento de la receta: 4 porciones

Calorías: 450

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT25M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

• 450 g de falda de res
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, cortado en rodajas
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 1 lata (425 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• Plátanos fritos, para servir
• Queso blanco rallado o queso feta, para decorar